考楽秋冬吟酔　（洋菜）　　　　　

箱根吟遊の月替わりのお食事をご紹介します。
今月は、活気のある調理場にお邪魔して撮影しました。

温かい物を温かいうちにお出しできるようにと、
スタッフ一人ひとり無駄がなく動いています。

「調理長、焼き上がりました～」
「後ろ通ります。」   

　　
 

 

手際良く皿を並べ、みんなで盛り付けていきます。
すばらしい速さ！！チームワークを感じます。

箱根山麓豚香草パン粉焼き（はこねさんろくとんこうそうパン粉焼き）

　　
柔らかでジューシーな箱根の山麓豚にソースは、ソイフォンドボーをかけて
出来上がり～＾＾   

 

 

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　　　　　若mami             

 

 

 

 

 

 

 

 今回は、幻のシャンパーニュHENRI GIRAUDのご用意と　　　　　　　　　　　
心に響く、黒人女性シンガーによるゴスペルステージ　となります。  

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

         *:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*皆様がＨａｐｐｙになりますように･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

 

 

11月 6th, 2009 in おもてなし, 今月の献立て